Пуллулан Порошок

ПуллуланПорошок представляет собой внеклеточный водо-растворимый мукополисахарид, образующийся в результате ферментации *Aureobasidium pullulans*. Он в основном состоит из повторяющихся единиц мальтотриозы, связанных -1,6-гликозидными связями, с молекулярной массой обычно от 4,8 × 10⁵ до 2,2 × 10⁵ Да. Пуллулан обладает превосходными пленкообразующими свойствами, газобарьерными свойствами, пластичностью и вязкостью. Образующиеся пленки прозрачны, прочны, масло-стойки, съедобны и биоразлагаемы микроорганизмами, не вызывая загрязнения окружающей среды. Пуллулан можно использовать в качестве покрывающего агента и загустителя в таких продуктах, как конфеты, шоколадная глазурь, сложные ароматизаторы, а также фруктовые и овощные сокосодержащие напитки. Он также широко используется в оболочках фармацевтических капсул (в качестве заменителя желатина), косметических пленкообразователях, клеях и экологически чистых упаковочных материалах.

YTBIO поставляет пуллулан чистотой98%, стабильная обработка, хорошая растворимость и равномерное образование пленки. Он подходит для покрытия пищевых продуктов, пустых капсул, съедобных пленок и разработки химических продуктов повседневного использования. Он имеет полную сертификацию и поддерживает настройку.

Преимущества продукта

Зеленый и натуральный: не содержит ингредиентов животного происхождения, не представляет риска инфекционных заболеваний и соответствует веганским стандартам.

Экологичность: биоразлагается микроорганизмами, не вызывая загрязнения окружающей среды.

Хорошая совместимость: мгновенно растворяется в холодной воде, сохраняет долгосрочную-стабильность раствора, не зависит от pH или уровня соли и совместим с различными системами рецептур.

Элегантный внешний вид: полностью растворяется и бесцветен, подходит для любых прозрачных составов, требующих загущения.

Улучшенное ощущение кожи: повышает гладкость и комфорт, улучшая удобство использования средств по уходу за кожей, волосами и очищающими средствами.

(1) Адгезиообразующий агент для производства капсул в медицине и здравоохранении, косметики.

(2) Улучшитель качества пищевых продуктов и загуститель.

(3) Водо-растворимые упаковочные материалы, используемые для предотвращения окисления.

(4) Низко-пищевое сырье для основных продуктов питания и тортов.

Применение при консервировании сельскохозяйственной продукции

Благодаря хорошим пленкообразующим-свойствам полисахарида пуллулан его можно широко использовать для консервирования сельскохозяйственных продуктов, таких как фрукты, овощи и яйца.

Применение в консервировании морепродуктов.

Исследования показали, что пуллулан, как новый тип страхового агента для покрытия морепродуктов, может полностью и эффективно ингибировать накопление летучего основного азота в морепродуктах, а также оказывает хорошее защитное действие на испарение воды в морепродуктах.

Применение в пищевой промышленности

Он широко используется в пищевой промышленности в качестве основного продукта питания, низкокалорийного пищевого сырья для тортов, а также улучшителя качества пищевых продуктов и пластификатора.

Применение в области охраны окружающей среды

Продукт применяется для очистки воды с высокой мутностью, интенсивной очистки городских сточных вод первого-уровня и очистки сточных вод при производстве глутамата натрия, образуя полный процесс и технологию.

Применение в упаковочной промышленности

Пуллулан — это не-ионный, не-восстанавливающий стабильный полисахарид, поэтому он легко растворяется в воде и может использоваться в виде вязкого, нейтрального, не-ионизированного и не-желирующего водного раствора. Полученная пленка прозрачна, бесцветна, не имеет запаха, не-токсична, обладает прочностью, высокой маслостойкостью, съедобна и может использоваться в качестве упаковки для пищевых продуктов. Его блеск, прочность и устойчивость к складыванию лучше, чем у материалов, изготовленных из крахмала с высоким содержанием цепей-.

Безопасность

Исследования на животных показали, что пуллулан не вызывает биологической токсичности или аномальных состояний и может безопасно использоваться в пищевых продуктах и ​​фармацевтических препаратах.

Процесс ферментации для приготовления пуллулана включает в себя следующие этапы:

Сначала отдельно готовят посевную культуру и исходную среду ферментации. Затем подготовленную жидкую посевную культуру инокулируют в бродильную среду в соотношении 3:8% и проводят ферментацию при следующих условиях: температура 29 град ±1 градус, скорость перемешивания 200–500 об/мин, скорость аэрации 0,5–10 об/об, давление в резервуаре 0,01–0,02 МПа.

Через 24 часа ферментации в систему добавляют второй источник углерода из расчета 40–80 г/л. Источником углерода может быть раствор сахарозы, раствор глюкозы или гидролизат крахмала со значением ДЭ 40–60. После добавления брожение продолжается от 60 до 72 часов.

После ферментации ферментационный бульон подвергается последовательным этапам обработки, включая флокуляцию, ультрафильтрацию, мембранное разделение, концентрирование и сушку, чтобы в конечном итоге получить продукты полисахарида пуллулана с диапазоном молекулярной массы от 200 000 до 600 000 дальтон.

По сравнению с традиционными методами ферментации с использованием одного-сахара-этот процесс проще: весь цикл ферментации занимает всего 80–100 часов, что значительно сокращает время производства, повышает эффективность производства и снижает потребление энергии. Кроме того, значительно увеличивается выход продукта, достигая более 50%.

Представление компании и получение сертификатов

Компания Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. была основана в 2014 году и в основном поставляет растительные экстракты, функциональное косметическое сырье, органические продукты и т. д. У нас есть собственные фабрики, научно-исследовательские группы и группы контроля качества, а также условия для разработки, производства и обеспечения качества. В настоящее время мы получили сертификаты ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA и другие. Таким образом, качество нашей продукции гарантировано, и наша первоначальная цель — предлагать клиентам продукцию-высокого качества.

Упаковка

Наша команда

Фабрика

Оплата и доставка

горячая этикетка : порошок пуллулана, Китайские производители порошка пуллулана, поставщики, завод