Пальмитиновая кислота

Пальмитиновая кислота — белое кристаллическое чешуйчатое вещество со слегка характерным запахом и вкусом. Это насыщенная высшая жирная кислота, широко встречающаяся в животных и растительных маслах в виде глицеридов и широко встречающаяся в природе. Пальмовое масло, пальмоядровое масло, сливочное масло, сыр, молоко, мясо и различные растительные масла содержат эту жирную кислоту, а также ее довольно много в грудном молоке.

Основные свойства

• Химические характеристики: Молекулярная формула C16H32O2, номер CAS 57-10-3, белое твердое вещество при комнатной температуре, температура плавления 61-64 градуса, нерастворимо в воде, легко растворимо в органических растворителях, таких как этанол и эфир.
• Распространение в природе: широко встречается в натуральных маслах, примерно 40 % — в пальмовом масле и до 60 % — в масле таллового дерева. Он также присутствует в животных жирах и молочных жирах.

Энергоснабжение

Пальминовая кислота, как жирная кислота, генерирует большое количество АТФ посредством -окислительного метаболизма, что делает ее важным источником энергии. Один грамм пальмитиновой кислоты обеспечивает примерно 9 килокалорий энергии, поддерживая повседневную деятельность и основной обмен веществ.

Клеточный структурный состав
Пальминовая кислота является важным компонентом фосфолипидов клеточных мембран, помогая поддерживать текучесть клеточных мембран и участвуя в передаче сигнала. Пальмитизационная модификация (присоединение пальмитиновой кислоты) некоторых белков также может влиять на их локализацию и функцию.

Защитные эффекты для кожи
В продуктах по уходу за кожей пальмитиновая кислота и ее производные (например, пальмитатные эфиры) действуют как смягчающие средства и эмульгаторы, укрепляя кожный барьер, удерживая влагу и улучшая текстуру кремов.

• В пищевых продуктах пальмитиновая кислота содержится в мясных и молочных продуктах (50-60% общего жира), какао-масле (26%) и оливковом масле (8-20%). Как следует из названия, пальмитиновая кислота (ПА) является важным компонентом пальмового масла (44% общего жира). Кроме того, на долю ПА приходится 20-30% общего жира в грудном молоке.
• Физиологически накопление пальмитиновой кислоты компенсируется тем, что ее часть обычно модифицируется в пальмитолеиновую кислоту, вставляя двойную связь (16:1) или удлиняясь с образованием стеариновой кислоты (18:0) и далее ненасыщаясь с образованием олеиновой кислоты (ОА, 18:1).

Повседневная химия и косметика

• Сырье для мыльной основы: пальмитат натрия является одним из основных компонентов мыла, обеспечивающим мягкое очищение и стабилизацию пены.
• Эмульгаторы и загустители: используются в кремах для лица, лосьонах, кремах для рук и т. д. для корректировки текстуры и ощущения на коже, а также для повышения стабильности и растекаемости продукта.
• Стабилизаторы макияжа: улучшают адгезию, стабильность и долговечность цвета косметических продуктов, таких как помады и прессованные пудры.

Пищевая промышленность

• Средства для отделения форм и средства-против прилипания: используются для отделения форм от конфет, шоколада и выпечки во избежание прилипания.
• Эмульгаторы и средства, препятствующие слеживанию-: используются в пищевой промышленности в качестве эмульгаторов для улучшения однородности смешивания ингредиентов или в качестве средств, препятствующих слеживанию-, чтобы предотвратить комкование порошкообразных пищевых продуктов.
• Покрывающие агенты: используются для консервации фруктов, образуя защитную пленку для продления срока хранения.

Компания Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. была основана в 2014 году и в основном поставляет растительные экстракты, функциональное косметическое сырье, органические продукты и т. д. У нас есть собственные фабрики, научно-исследовательские группы и группы контроля качества, а также условия для разработки, производства и обеспечения качества. В настоящее время мы получили сертификаты ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA и другие. Таким образом, качество нашей продукции гарантировано, и наша первоначальная цель — предлагать клиентам продукцию-высокого качества.

упаковка

1 кг/алюминиевые мешки, 25 кг/баррель

Хранение: Хранить в прохладном, сухом, чистом месте, вдали от влаги и прямого света.

У нас также есть специальная упаковка для особых продуктов, таких как: транспортировка сетчатки - в холодовой цепи; дезоксиарбутин - вакуумная транспортировка