Источник фикоцианина
Фикоцианин — это темно-синий порошок, выделенный из спирулины. Он в основном встречается в цианобактериях, красных водорослях и крипто-водорослях. Основываясь на рождении цианобактерий, фикоцианин, как незаменимый член фотосинтеза цианобактерий, появился около 3,5 миллиардов лет назад, охватывая большинство процессов эволюции жизни. Фикоцианин является основой для цианобактерий для достижения эффективного фотосинтеза, особенно отраженного в эффективном использовании солнечных фотонов на длине волны 450-650нм, и это роль изначальной Земли как сборщика энергии, поэтому его не слишком много, чтобы назвать самым важным материалом происхождения жизни.
В природе цианобактерии являются крупнейшим источником фикоцианина, фикоцианин (включая аллофикоцианин) составляет большую долю в клетках цианобактерий, например, спирулины, до 20% от сухого веса клетки, что соответствует почти 1/3 от общего белка водоросли. Содержание фикоцианина может быть дополнительно увеличено при определенных условиях культивирования (например, при слабом освещении).
Это чистый натуральный пищевой безвредный пигмент, единственный небесно-голубой пигмент, разрешенный FDA США, и FDA США и ЕС не ограничивают его использование, поэтому его можно безопасно употреблять.
TонEэффективностьPгикоцианин
Фикоцианин может помочь регулировать и синтезировать множество важных ферментов, необходимых для человеческого метаболизма, подавлять рост раковых клеток и способствовать регенерации человеческих клеток, поддерживать яичники и способствовать синтезу эластина в организме человека. В то же время фикоцианин регулирует иммунную систему человека, усиливает функцию иммунной системы и повышает устойчивость человеческого организма к болезням. Поэтому фикоцианин наглядно провозглашается экспертами по продуктам питания «пищевым бриллиантом». Он оказывает хорошее воздействие в следующих аспектах.
1. Антиоксидантное действие, нейтрализация свободных радикалов
Фикоцианин может способствовать активности клеток, удалять свободные радикалы в организме, улучшать функцию яичников и способствовать быстрому синтезу эластина. Согласно научным исследованиям, фикоцианин может стимулировать образование колоний эритроцитов, подобно эритропоэтину (ЭПО). Может регулировать лейкоциты и улучшать активность лимфоцитов; Повышать физическую форму, способствовать росту эритроцитов, может усиливать иммунную функцию организма, способствовать росту и развитию.
2. Противоаллергическое
7 января исследовательская группа Тайваньского университета опубликовала новые результаты исследования, в которых установлено, что очищенный фикоцианин оказывает ингибирующее действие на все виды аллергии.
Коммерческое применение фикоцианина
1. Пищевая добавка - краситель
Фикоцианин — редкий съедобный синий пигмент в природе, ярко-синего цвета. В 2013/2014 годах FDA одобрило использование фикоцианина в ряде продуктов питания, включая напитки, сыр, мороженое, конфеты, жевательную резинку, йогурт, пудинг и многие другие распространенные продукты. Национальный стандарт Китая на «пищевую добавку цианобактерин» для продуктов с цианобактерином также был введен в действие в марте 2021 года (GB 1886.309-2020), поэтому синяя еда становится все более распространенной в эти годы.
Шаг 2: Косметика
Фикоцианин в косметике в основном применяется в виде пигментов, наиболее распространенными продуктами являются увлажняющие кремы, отбеливающие кремы, мыло, подводки для глаз, бальзамы для губ и т. д.
3. Биологическая эффективность
Польза фикоцианина для здоровья была наиболее изучена в последние годы, достаточно, чтобы заполнить целую книгу, с упором на следующие аспекты: антиоксидант, противовоспалительный, противораковый, антиатеросклерозный/снижающий уровень липидов, антибактериальный/противовирусный, иммунная регуляция, нейропротекция, восстановление органов, снижение токсичности лекарств, ингибирование образования камней и перекисного окисления липидов, заживление ран и т. д. Из-за проблем с регулированием продукты фикоцианина в форме здоровой пищи или лекарств пока недоступны, и большинство исследований все еще находятся на стадии испытаний эффективности или клинических исследований. Еще одна область, представляющая особый интерес, — это применение фикоцианина в фотодинамической терапии. Разговорное объяснение таково: фикоцианин, как фотосинтетический пигмент, обладает способностью высвобождать электроны после воздействия определенных длин волн света, и этот электрон на самом деле обладает разрушительной способностью прерывать или разрушать некоторые биологические макромолекулы (такие как белки, нуклеиновые кислоты и т. д.), что приводит к повреждению клеток и даже к их смерти. Используя этот принцип, фикоцианин можно вводить в раковые очаги и облучать светом определенной длины волны. Таким образом, разрушая или убивая раковые клетки, добиваясь эффекта лечения рака.
4. Биохимические реагенты
Фикобилин, включая фикоцианин, аллофикоцианин и фикоглобин, представляет собой класс естественно флуоресцирующих веществ с сильным возбуждением, широким сдвигом длины волны, высоким молярным коэффициентом экстинкции и высоким квантовым выходом флуоресценции, который превосходит традиционные флуоресцентные реагенты. Фикобилин, приготовленный или модифицированный специальными средствами (в основном фикоглобин и аллофикоцианин), использовался в некоторых методах исследования биологии клетки, таких как флуоресцентная проточная цитометрия, флуоресцентная микроскопия, анализ отдельных клеток, сортировка клеток, стимулированная флуоресценцией, и иммуноанализ.
TонIпромышленностьSтатус иFбудущееPгикоцианин
Научные исследования до промышленности, промышленность не годится для оценки, научные исследования могут видеть четкую тенденцию, следующая цифра находится в NCBI PubMed ввод ключевого слова "фикоцианин", с 1942 года количество научных исследовательских работ по фикоцианину, в общей сложности более 2200, в последние годы показало стремительную тенденцию роста. Это показывает, насколько популярна эта область исследований.
Будущие тенденции в области продуктов на основе фикоцианина, сырья (Red Ocean) в применении в качестве пигмента, добавки (Blue Ocean) в развитии здорового питания и медицины.
Международный рынок натуральных пигментов, в соответствии с тенденцией натурального замещения синтетических, демонстрирует стабильную и быструю тенденцию к росту, и, по оценкам, общий размер рынка приближается к 2 миллиардам долларов США. В синем блоке фикоцианин является наиболее выгодным продуктом, и пищевая промышленность использует фикоцианин для разработки множества новых продуктов питания, таких как синие напитки, прохладительные напитки, (растительные) молочные продукты, различные косметические средства и т. д., если она сможет лучше решить проблему стабильности продукта, то появятся дополнительные возможности для развития.
Биологическая эффективность фикоцианина, то есть эффект лечения или вспомогательной терапии при различных симптомах или заболеваниях, была в центре внимания исследований в области фикоцианина, основанных на результатах фундаментальных исследований и клинических испытаний, хотя в настоящее время ограниченных правилами, это только вопрос времени, когда фикоцианин будет разработан как здоровая пища и лекарство. Насколько велико рыночное пространство в этой области, не стоит делать прогнозы, в конце концов, дело рук человека, качество продукта определено, а более поздняя стадия зависит от каждого, чтобы спуститься на землю, насколько «голубое» море зависит от того, сколько вашего фикоцианина.
Если вы хотите узнать больше, пожалуйста, свяжитесь с намиsales@sxytbio.com,Нажмите здесь, чтобы связаться с нами онлайн
