глюконолактон

Глюконолактон (молекулярная формула: C6H10O6) — химическое вещество, широко используемое в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Глюконолактон признан во всем мире как не-токсичная пищевая добавка, используемая в качестве антиоксиданта, коагулянта и эмульгатора. Он позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов, улучшить их текстуру, применяется в пектиновых желе, молочных продуктах, хлебе и нефтепродуктах. В косметической промышленности его обычно используют в средствах по уходу за кожей и косметических рецептурах, оказывая увлажняющее, антибактериальное и антиоксидантное действие. Это бесцветное кристаллическое твердое вещество, полученное в результате окисления глюкозы и обладающее рядом важных физических и химических свойств.

Основные свойства и подготовка

• Химические свойства:Глюконолактон — белое кристаллическое или порошкообразное вещество, хорошо растворимое в воде. Гидролиз дает глюконовую кислоту, которая является слабокислой. Это свойство позволяет ему медленно выделять кислоту во время обработки пищевых продуктов, улучшая текстуру.
• Способы приготовления:Обычно его получают путем внутримолекулярной этерификации глюконовой кислоты в определенных условиях (например, при нагревании или вакуумной дегидратации). В промышленности его в основном производят методами био-ферментации.

Пищевая промышленность

• Коагулянты: используются при производстве молочных продуктов, таких как тофу и сыр. В результате медленного гидролиза они генерируют глюконовую кислоту, вызывающую равномерную коагуляцию белков, в результате чего получаются продукты с нежной текстурой и хорошим удержанием воды, например, шелковистый тофу, который имеет гладкую текстуру и лишен горького вкуса традиционных коагулянтов.
• Подкислители: используются в выпечке, напитках, желе и других продуктах питания для регулирования значения pH. Они медленно выделяют кислоту, образуя мелкие пузырьки, улучшая вкус и предотвращая чрезмерное-подкисление.
• Консерванты: подавляют микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии и бактериофаги, продлевая срок хранения пищевых продуктов. Обычно используется для консервирования мясных и молочных продуктов.
• Улучшители качества: улучшают цвет консервированного фарша, снижают уровень нитритов, улучшают эластичность и удержание воды в мясных продуктах.

Косметическая промышленность

• Увлажняющие средства: их мульти-гидроксильная структура обеспечивает превосходное поглощение и удержание воды, образуя защитную пленку для поддержания гидратации кожи, что делает их подходящими для сухой и чувствительной кожи.
• Нежный эксфолиант: полигидроксикислота (PHA) мягко удаляет омертвевшие клетки кожи, улучшая неровный тон и шероховатость кожи, вызывая меньшее раздражение, чем традиционные фруктовые кислоты (AHA) и салициловая кислота (BHA).
• Антиоксидант: он может удалять свободные радикалы, уменьшать повреждение кожи ультрафиолетом и замедлять фотостарение.

Фармацевтическое применение:

• Иммунная регуляция: исследования показали, что глюконолактон может усиливать функцию регуляторных Т-клеток (Tregs) и ингибировать дифференцировку Т-хелперов 17 (Th17), регулируя пентозофосфатный путь, тем самым облегчая воспалительную реакцию при аутоиммунных заболеваниях, таких как системная красная волчанка. Однако в настоящее время это в основном находится на стадии исследования.
• Адъювант с замедленным-высвобождением. В фармацевтических препаратах он может действовать как носитель с замедленным-высвобождением, помогая медленно высвобождать лекарства и продлевать их эффективность.

Компания Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. была основана в 2014 году и в основном поставляет растительные экстракты, функциональное косметическое сырье, органические продукты и т. д. У нас есть собственные фабрики, научно-исследовательские группы и группы контроля качества, а также условия для разработки, производства и обеспечения качества. В настоящее время мы получили сертификаты ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA и другие. Таким образом, качество нашей продукции гарантировано, и наша первоначальная цель — предлагать клиентам продукцию-высокого качества.

упаковка

1 кг/алюминиевые мешки, 25 кг/баррель

Хранение: Хранить в прохладном, сухом, чистом месте, защищенном от влаги и прямого света.

У нас также есть специальная упаковка для особых продуктов, таких как: транспортировка сетчатки - в холодовой цепи; дезоксиарбутин - вакуумная транспортировка